タイのレストランの求人

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タイのレストランの求人

タイを訪れる日本人観光客の楽しみの一つが食事ですが、特にタイの首都バンコクでは世界中の料理が楽しめます。そんな世界中の料理の中でも折角タイを訪れたのだからと、多くの日本人観光客で何時も一杯なのがタイスキ専門店のコカレストランです。タイ料理といえばトムヤムクンが有名ですが、タイスキとはタイ人が最も好きなタイ料理の一つです。

タイスキはタイ風のスキヤキという意味で、日本のしゃぶしゃぶにも似ている鍋料理の一つです。海老とかイカとか海鮮の食材がセットになっていたり、牛肉や豚肉など肉の食材がセットになっていたりします。これらの海鮮や肉の他にタイのいろいろな野菜や豆腐などを、トムヤムスープなど幾つかの種類があるスープに入れて、煮込んでから具とスープを各自取り分けて食べるスタイルです。

コカレストランは1957年にバンコクで広東料理店として設立されましたがタイスキとそのタレが人気を呼び、タイスキ専門店のレストランとして今ではバンコクだけでなく、シンガポール・インドネシア・中国・マレーシア・ラオス・ミャンマーなどアジアを中心にタイを含め10ヶ国に店舗を構えています。日本にも有楽町・日比谷・上野・博多など、4ヶ所にコカレストランがオープンしています。

タイではタイスキの高級レストランとしてコカが有名ですが、地元のタイ人がよく訪れるタイスキ専門店がMKレストランです。MKレストランもコカと同じようなスタイルのレストランですが、コカがバンコクを中心に店舗展開しているのに対して、MKはタイ全土の百貨店や大手スーパーマーケット内に数多く出店しています。

日本では持ち帰り弁当のチェーン「ほっともっと」を展開しているプレナスが、「しゃぶしゃぶダイニングMK」の商号でしゃぶしゃぶと飲茶のレストランとして営業しています。日本ではしゃぶしゃぶとしていますが、実際にはタイにあるMKレストランと具材やソースもほぼ タイスキに近いものであり、日本人に分かりやすくするために「しゃぶしゃぶ」としているものとみられる。タイのMKレストランと具材やスープやソースもほぼ同じです。

プレナスとタイのMKはお互いにフランチャイズ契約を結んでいて、MKはプレナスの「やよい軒」をタイで営業しています。やよい軒はタイの人気日本食レストラン「富士」と共に、タイ全土にチェーン展開している日本食レストランで、何時もタイ人の客で一杯です。タイにはこの他にもハチバンが運営している、ラーメンチェーン店「8番らーめん」がタイ全土にあります。

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